Trehalose CAS 99-20-7

Trehalose ප්‍රධාන වශයෙන් වර්ග තුනකට බෙදා ඇත: α, α-trehalose, α, β-trehalose සහ β, β-trehalose. එය පුස්, ඇල්ගී, වියළි යීස්ට්, එර්ගොට් ආදියෙහි පවතින අතර කෘතිමව සංස්ලේෂණය කළ හැකිය. එය ජීව විද්‍යාත්මක ජීව ශක්තිය ආරක්ෂා කිරීමේ විශේෂ කාර්යයක් වන අතර සෛල පටල හා ප්‍රෝටීන වල ව්‍යුහය ඵලදායී ලෙස ආරක්ෂා කළ හැකිය. Trehalose, α, α-trehalose ලෙසද හැඳින්වේ, D-glucopyranose අණු දෙකක heterocephalic කාබන් පරමාණු (C1) මත hemiacetal hydroxyl කාණ්ඩය අතර විජලනය කිරීමෙන් සෑදෙන අඩු නොවන ඩයිසැකරයිඩයකි.