සෝර්බික් අම්ලය CAS 110-44-1
සෝර්බික් අම්ලය යනු සුදු ස්ඵටිකරූපී කුඩු වර්ගයක් වන අතර එය ජලයේ දිය නොවන නමුත් එතනෝල් සහ අනෙකුත් කාබනික ද්‍රාවකවල පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වේ. සෝර්බික් අම්ලය සහ පොටෑසියම් සෝර්බේට් යනු පුළුල් ප්‍රතිබැක්ටීරීය සහ පුස් විරෝධී ගුණ සහිත ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය වේ.
| අයිතමය | පිරිවිතර |
| තාපාංකය | 228°C උෂ්ණත්වය |
| ඝනත්වය | 20 °C දී 1.2 g/cm3 |
| ද්‍රවාංකය | 132-135 °C (ලිට්.) |
| pKa (පරිශීලක නාමය) | 4.76(25℃ දී) |
| පිරිසිදුකම | 99% |
| PH | 3.3 (1.6g/l, H2O, 20°C) |
සෝර්බික් අම්ලය යනු ආහාර වලට අහිතකර බලපෑම් ඇති නොකර බැක්ටීරියා, පුස් සහ යීස්ට් වර්ධනය ඵලදායී ලෙස වළක්වන නව ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයකි. එය මිනිස් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී විය හැකි අතර වෛද්‍ය විද්‍යාව, සැහැල්ලු කර්මාන්තය, රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍ය වැනි කර්මාන්තවල ද භාවිතා කළ හැකිය. අසංතෘප්ත අම්ලයක් ලෙස, එය දුම්මල, සුවඳ විලවුන් සහ රබර් වැනි කර්මාන්තවල ද භාවිතා කළ හැකිය.
සාමාන්‍යයෙන් 25kg/බෙර වර්ගයක ඇසුරුම් කර ඇති අතර, අභිරුචිකරණය කළ හැකි පැකේජයක් ද කළ හැකිය.
සෝර්බික් අම්ලය CAS 110-44-1
සෝර්බික් අම්ලය CAS 110-44-1
