සෝඩියම් පයිරොපොස්පේට් CAS 7758-16-9
ඩිසෝඩියම් ඩයිහයිඩ්‍රජන් පයිරොපොස්පේට් H සිදුරු කාරකය හමුවේ දැවෙන සුළු වන අතර රත් වූ විට විෂ සහිත පොස්පරස් ඔක්සයිඩ් දුම් නිකුත් කරයි. ඩිසෝඩියම් ඩයිහයිඩ්‍රජන් පයිරොපොස්පේට් සුදු මොනොක්ලිනික් ස්ඵටිකරූපී කුඩු හෝ උණු කළ ඝන ද්රව්යයක් ලෙස පෙනේ. සාපේක්ෂ ඝනත්වය 1.86 කි. ජලයේ ද්‍රාව්‍ය, එතනෝල් වල දිය නොවන. ජලීය ද්‍රාවණය තනුක අකාබනික අම්ලය සමඟ රත් කිරීමෙන් පොස්පරික් අම්ලයට ජල විච්ඡේදනය වේ.
| අයිතමය | පිරිවිතර |
| ද්රවාංකය | 220℃ [MER06] දිරාපත් වේ |
| ඝනත්වය | (හෙක්සාහයිඩ්රේට්) 1.86 |
| වාෂ්ප පීඩනය | 20℃ ට 0Pa |
| ගබඩා උෂ්ණත්වය | -70 ° C |
| ද්රාව්යතාව | H2O: 20 °C දී 0.1 M, පැහැදිලි, අවර්ණ |
| PH | 3.5-4.5 (20℃, H2O හි 0.1M, නැවුම් ලෙස සකස් කර ඇත) |
ඩිසෝඩියම් ඩයිහයිඩ්‍රජන් පයිරොපොස්පේට් ගුණාත්මක විකරණයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර එමඟින් ආහාරවල සංකීර්ණ ලෝහ අයන, pH අගය සහ අයනික ශක්තිය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර එමඟින් ආහාරවල බන්ධන ශක්තිය සහ ජලය රඳවා තබා ගැනීම වැඩි දියුණු කළ හැකිය. ඩිසෝඩියම් ඩයිහයිඩ්‍රජන් පයිරොපොස්පේට් පැසවීමේ වේගය පාලනය කිරීමට සහ නිෂ්පාදන තීව්‍රතාවය වැඩි දියුණු කිරීමට ෙබ්කිං කුඩු ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ, නිමි භාණ්ඩයේ නැවත සජලනය කිරීමේ කාලය අඩු කිරීම, කුණුවීමට ඇලී නොසිටින්න. බිස්කට් සහ පේස්ට්‍රි සඳහා භාවිතා කරයි, පැසවීම කාලය කෙටි කිරීම, නිෂ්පාදන කැඩී යාමේ වේගය අඩු කිරීම, පිළිවෙළකට ලිහිල් හිඩැස්, ගබඩා කාලය දීර්ඝ කළ හැකිය.
25kg / drum හෝ පාරිභෝගික අවශ්යතා අනුව.
සෝඩියම් පයිරොපොස්පේට් CAS 7758-16-9
සෝඩියම් පයිරොපොස්පේට් CAS 7758-16-9
