ඵලදායී සම රැකවරණයක් සඳහා, ඇත්ත වශයෙන්ම, නිෂ්පාදනයේ ප්‍රවර්ධනය පමණක් නොව, නිෂ්පාදනයේ අමුද්‍රව්‍ය ද පිළිබඳ නිශ්චිත සංකල්පයක් තිබීම නොවැළැක්විය හැකිය. අද, සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල අමුද්‍රව්‍යවල “කානොසීන්” ගැන කතා කරමු.
'කානොසීන්' යනු කුමක්ද?
කාර්නොසීන් යනු බීටා-ඇලනීන් සහ එල්-හිස්ටිඩීන් වලින් සමන්විත ඩයිපෙප්ටයිඩයක් වන අතර එය මාංශ පේශි සහ මොළයේ අවහිරතා වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇත. කාර්නොසීන් ඉහළ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර ශරීරයේ නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කළ හැකිය.
'කානොසීන්' ක්‍රියා කරන ආකාරය
කාර්නොසීන් මගින් සමේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීමටත්, සම්පූර්ණ වර්ණාවලි කලාපයේ සෛල ක්‍රියාකාරිත්වය සහ නිදහස් රැඩිකල් තත්වයන් පවත්වා ගැනීමෙන් සෛලවල තරුණ තත්ත්වය පවත්වා ගැනීමටත්, කොලජන් නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමටත්, සම ප්‍රත්‍යාස්ථව තබා ගැනීමටත් හැකිය.
'කානොසීන්' හි භූමිකාව
කාර්නොසීන් මගින් සමේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීමටත්, සම්පූර්ණ වර්ණාවලි කලාපයේ සෛලවල ක්‍රියාකාරිත්වය සහ නිදහස් රැඩිකල් තත්වයන් පවත්වා ගැනීමෙන් සෛලවල තරුණ තත්ත්වය පවත්වා ගැනීමටත්, කොලජන් නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමටත්, සමේ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව පවත්වා ගැනීමටත් හැකිය. රසායනික ස්වභාවයL-කාර්නොසීන්යනු කාර්නොසීන් සින්තේස් ක්‍රියාකාරිත්වය හරහා බීටා-ඇලනීන් සහ එල්-හිස්ටිඩීන් සෑදීමයි. එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ, නිදහස් රැඩිකල් ඉවත් කිරීමේ බලපෑම්, සංක්‍රාන්ති ලෝහ සමඟ චේලේෂන්, ස්නායු ආරක්ෂාව, තුවාල සුව කිරීමේ ප්‍රවර්ධනය සහ වයස්ගත වීම වැළැක්වීම හේතුවෙන් කාර්නොසීන් වෛද්‍ය විද්‍යාව, සෞඛ්‍ය සේවා සහ සනීපාරක්ෂාව යන ක්ෂේත්‍රවල පුළුල් යෙදුම් අපේක්ෂාවන් ඇත.
1. ආහාර කර්මාන්තයේ කාර්නොසීන් යෙදීම
ආහාරවල තෙල්වල ප්‍රධාන සංරචකය වන්නේ විවිධ මේද අම්ල ග්ලිසරයිඩ මිශ්‍රණයකි. ගබඩා කිරීමේදී අසංතෘප්ත මේද අම්ල ග්ලිසරයිඩවල නිදහස් රැඩිකල් ප්‍රතික්‍රියාව හේතුවෙන්, කෙටි කාබන් දාම සහිත පෙරොක්සයිඩ් සහ ගන්ධ සහිත ඇල්ඩිහයිඩ් හෝ කාබොක්සිලික් අම්ල ජනනය වේ. එබැවින්, මේද පෙරොක්සයිඩ් අඩංගු ආහාර අනුභව කිරීම මිනිසුන්ගේ ශරීර තුළ ලිපිඩ පෙරොක්සයිඩ්කරණය තවදුරටත් ප්‍රවර්ධනය කරන අතර විවිධ රෝග ඇති කරයි. එබැවින්, බියුටයිලේටඩ් හයිඩ්‍රොක්සියානිසෝල්, ඩයිබියුටයිලේටඩ් හයිඩ්‍රොක්සිටොලුයින්, ප්‍රොපයිල් ගැලේට් යනාදිය බොහෝ විට ආහාර සැකසීමේදී සහ ගබඩා කිරීමේදී මේද පෙරොක්සයිඩ්කරණය වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කරයි, නමුත් ආහාර සැකසීමේ රත් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඒවායේ කාර්යක්ෂමතාව අඩු වන අතර එයට යම් විෂ සහිත බවක් ඇත. L-carnosine මේද ඔක්සිකරණය ඵලදායී ලෙස වළක්වනවා පමණක් නොව, ඉහළ ආරක්ෂාවක් සහ සෞඛ්‍ය සේවා කාර්යයන් ද ඇත. එබැවින්, L-carnosine යනු වටිනා සහ කදිම ආහාර ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි.
2. වෛද්‍ය විද්‍යාව සහ සෞඛ්‍ය සේවා සඳහා කානොසීන් යෙදීම
(1) කානොසීන් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරකය
කාර්නොසීන් ලෝහ අයන චෙලේට් කිරීමට සහ ලෝහ අයන නිසා ඇතිවන මේද ඔක්සිකරණය වැළැක්වීමට හිස්ටයිඩින් අපද්‍රව්‍ය මත ඉමිඩසෝල් වළල්ල N පරමාණුව සහ පෙප්ටයිඩ බන්ධන N පරමාණුව භාවිතා කිරීමට පමණක් නොව, කාර්නොසීන් වල පැති දාමයේ ඇති හිස්ටයිඩින් හයිඩ්‍රොක්සයිල් රැඩිකලුන් ග්‍රහණය කර ගැනීමේ හැකියාව ඇත. එය ලෝහ නොවන අයන නිසා ඇතිවන මේද ඔක්සිකරණය වළක්වයි. එබැවින්, බහුකාර්ය ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යයක් ලෙස, කාර්නොසීන් සෛල පටලය ස්ථායීව ආරක්ෂා කළ හැකි අතර ජලයේ ද්‍රාව්‍ය නිදහස් රැඩිකල් ස්කැවෙන්ජර් වේ. , සෛල පටලයේ පෙරොක්සිකරණය වළක්වා ගත හැකිය. VC වැනි අනෙකුත් ජීව විද්‍යාත්මක ප්‍රතිඔක්සිකාරක සමඟ සසඳන විට, කාර්නොසීන් ශක්තිමත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක ධාරිතාවක් ඇත. සෛල පටලයේ පෙරොක්සිකරණ ක්‍රියාවලිය වැළැක්වීමට අමතරව, කාර්නොසීන් වෙනත් අන්තර් සෛලීය පෙරොක්සිකරණ ප්‍රතික්‍රියා මාලාවක් ද වළක්වා ගත හැකිය, එනම්, කාර්නොසීන් ජීවියාගේ සමස්ත පෙරොක්සිකරණ දාමයේ ඔක්සිකරණ ප්‍රතික්‍රියාවේ සෑම පියවරක්ම වළක්වා ගත හැකිය. VC වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල කාර්යභාරය වන්නේ නිදහස් රැඩිකලුන් පටකයට ඇතුළු වීම වැළැක්වීමයි, එනම් ඒවාට සෛල පටලයේ ද්‍රව පෙරොක්සිකරණ ක්‍රියාවලිය පමණක් වළක්වා ගත හැකි අතර සෛලයට ඇතුළු වී ඇති නිදහස් රැඩිකලුන් සඳහා කිසිවක් කළ නොහැක.
(2) කාර්නොසීන් සහ ආමාශයික තුවාලය
පෙප්ටික් වණ යනු ගෝලීය නිදන්ගත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝගයක් වන අතර, වණ ඇති කරන නිශ්චිත සාධක දැනට එතරම් පැහැදිලි නැත, නමුත් ව්යාධිවේදය විශ්වාස කරන්නේ ආක්‍රමණශීලී සාධක (ආමාශයික අම්ලය, පෙප්සින් ස්‍රාවය, හෙලිකොබැක්ටර් පයිලෝරි ආසාදනය වැනි) සහ වැළැක්වීම හෝ සෛලීය බවයි. ආරක්ෂිත සාධකවල අසමතුලිතතාවය (ශ්ලේෂ්මල ස්‍රාවය, බයිකාබනේට් ස්‍රාවය, ප්‍රොස්ටැග්ලැන්ඩින් නිෂ්පාදනය) නිසා ඇතිවේ. ආමාශයේ ස්වාභාවික ආරක්ෂිත යාන්ත්‍රණය නම්: එය ආමාශයේ ශ්ලේෂ්මල පටලයේ අඛණ්ඩ ස්‍රාවය ආමාශය ආරක්ෂා කරයි, නමුත් අධික ස්‍රාවය ආමාශයික වණ ඇති කළ හැකිය. ආහාර සමඟ ගන්නා සින්ක්-කානොසීන් වණ වළක්වා ගත හැකි බවත්, ආමාශයේ අඛණ්ඩතාව සහ එහි ස්වාභාවික ආරක්ෂිත යාන්ත්‍රණය ඵලදායී ලෙස පවත්වා ගත හැකි බවත්, මෙය කාර්නොසීන් හි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ, පටල ස්ථායිකරණය, නියාමනය ප්‍රතිශක්තිකරණ සහ අලුත්වැඩියා පටක වල ඖෂධීය ගුණාංග නිසා බවත්ය. සායනික අත්හදා බැලීම් වලට අනුව, සති අටක් සින්ක්-කානොසීන් ගැනීමෙන් පසු, ඖෂධය ලබා ගත් රෝගීන්ගෙන් 70% ක් සැලකිය යුතු දියුණුවක් පෙන්නුම් කළ අතර, ආමාශයික වණ වලින් 65% ක් ගැස්ට්‍රොස්කොපි පරීක්ෂාව හරහා වැඩිදියුණු විය.
(3) කානොසීන් සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ නියාමනය
ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය යනු හෝමියස්ටැසිස් පවත්වා ගෙන යන භෞතික විද්‍යාත්මක ශ්‍රිතයක් වන අතර එය ජීවී ජීවීන් තුළ භෞතික විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය මගින් නියාමනය කරනු ලැබේ. ප්‍රතිශක්තිකරණ මොඩියුලේටර් යනු ප්‍රතිශක්තිකරණ අක්‍රියතාව නිසා ඇතිවන රෝග කාණ්ඩයකට ප්‍රතිකාර කිරීම වන අතර, ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට, එහි අසාමාන්‍ය පරිහානිය වැළැක්වීමට හෝ එහි වේගවත් ප්‍රතිචාරය මර්දනය කිරීමට භාවිතා කරයි. පවතින බොහෝ ප්‍රතිශක්තිකරණ මොඩියුලේටර් රසායනික සංස්ලේෂණ ක්‍රම මගින් සංස්ලේෂණය කර ඇති අතර ඒවා ඇතැම් විෂ සහිත සහ අතුරු ආබාධ ඇති කරයි. අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ කාර්නොසීන් ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති බවත්, ප්‍රතිශක්තිකරණ මොඩියුලේෂන් සඳහා මෙතෙක් සොයාගෙන ඇති එකම භෞතික විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යය එය බවත්, එය විවිධ ප්‍රතිශක්තිකරණ රෝග සහ අසාමාන්‍ය ප්‍රතිශක්තිකරණය නිසා ඇති වන රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී බහුලව භාවිතා වී ඇති බවත්ය.
පළ කිරීමේ කාලය: සැප්-14-2022