මොනොකැප්‍රිලින් CAS 26402-26-6

ග්ලිසරෝල් මොනොකැප්‍රයිලේට් යනු නව ආකාරයේ විෂ නොවන සහ කාර්යක්ෂම පුළුල් වර්ණාවලී කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයකි. එය ග්‍රැමෙල්ලා, පුස් සහ යීස්ට් මත නිෂේධනීය බලපෑමක් ඇති කරයි. 1995 දී චීන හයිලොන්ජියැං සැහැල්ලු කර්මාන්ත ආයතනය විසින් විවිධ ආහාර විඛාදන විරෝධී පරීක්ෂණ හරහා සාර්ථක නියමු පරීක්ෂණයක් සිදු කරන ලද අතර, බලපෑම පැහැදිලිය. මස් නිෂ්පාදනවලට 0.05% ~ 0.06% සාන්ද්‍රණය එකතු කළ විට, බැක්ටීරියා පුස් යීස්ට් සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂේධනය විය; අමු කොටසේ 0.04% භාවිතා කරන විට, පාලන කණ්ඩායමට සාපේක්ෂව රාක්ක ආයු කාලය දින 2 සිට දින 4 දක්වා වැඩි විය; ලැක්ටෝන් ටෝෆු වල භාවිතා කරන විට, එය එකම බලපෑමක් ඇති කරයි. චීනයේ GB2760-1996 රෙගුලාසි බෝංචි පිරවීම, කේක්, සඳ කේක්, තෙත් කැපීම, උපරිම භාවිතය 1g/kg සඳහා භාවිතා කළ හැකිය; මස් සොසේජස් 0.5 g/kg වේ.