ග්ලයිසරයිල්ස්ටියරේට් SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4

අණුක සූත්‍රය:සී21එච්42ඕ4

අණුක බර:358.56 යනු

අයිනෙක්ස්:204-664-4, 204-664-4, 204-664-4, 204-664-4, 204-664-4, 204-664-4, 204-664-6

සමාන පද:DL-ALPHA-STEARIN; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; මොනොස්ටෙයරින්; ග්ලිසරයිල් ස්ටීරේට් SE

ඔබගේ පණිවිඩය තබන්න

නිෂ්පාදන විස්තර

බාගත කරන්න

නිෂ්පාදන ටැග්

CAS 123-94-4 සමඟ GLYCERYLSTEARATE SE යනු කුමක්ද?

මොනොස්ටියරික් අම්ල ග්ලිසරයිඩ සාමාන්‍යයෙන් තෙල්, මේදය හෝ ඉටි ආකාරයෙන් වන අතර ලා කහ හෝ ඇත්දළ වර්ණයක් සහ තෙල් සහිත හෝ ගන්ධ රහිත රසයක් ඇති අතර එය මේද කාණ්ඩවල ප්‍රමාණය හා සන්තෘප්තියේ මට්ටමට සම්බන්ධ වන අතර විශිෂ්ට සංවේදක ලක්ෂණ ඇත. ඊට අමතරව, මොනොස්ටියරේට් ග්ලිසරයිඩ යනු පොලියෝල් වර්ගයේ අයනික නොවන මතුපිට රසායනික මතුපිටකයකි. එහි ව්‍යුහය ඔලියෝෆිලික් දිගු දාම ඇල්කයිල් කාණ්ඩයක් සහ හයිඩ්‍රොෆිලික් හයිඩ්‍රොක්සයිල් කාණ්ඩ දෙකක් තිබීම නිසා, එය හොඳ මතුපිට ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති අතර ඉමල්සිෆයි කිරීමට, පෙන කිරීමට, විසුරුවා හැරීමට, පෙණ ඉවත් කිරීමට සහ පිෂ්ඨය වයසට යාමට ප්‍රතිරෝධය දැක්විය හැකිය. එය ආහාර සහ රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍යවල බහුලව භාවිතා වන ඉමල්සිෆයර් වේ.

පිරිවිතර

පෙනුම	කිරි සුදු, ලා කහ හෝ කහ පැහැයට ලා දුඹුරු, කුඩු හැඩැති ඝන
මුළු මොනොග්ලිසරයිඩ් මේද අම්ල (%)	≥40
නිදහස් ග්ලිසරින් (%)	≤7.0 යනු
අම්ල අගය(mg KOH/g)	≤5.0 යනු ≤5.0 වේ.
අයඩින් අගය (gI2/100g)	≤1.5 යනු
වර්ණය (හේසන්)	≤400 ≤400 ට
ඊයම්(mg/kg)	≤2.0 යනු ≤2.0 වේ.

අයදුම්පත

1.GLYCERYLSTEARATE SE හි පිෂ්ඨය ඉමල්සිකරණය, විසරණය, ස්ථායිතාව, පෙණ ඉවත් කිරීම, ප්‍රති-ස්ථිතික, ආලේපනය සහ වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ ගුණ ඇත.
2. පාන වර්ග සහ ආහාර වල ග්ලයිසරයිල්ස්ටියරේට් SE: එය අයිස්ක්‍රීම්, සංයෝග කිරි, එළවළු ප්‍රෝටීන් පාන වර්ග, පාන්, කේක්, ටොෆි, මස් නිෂ්පාදන, සහල්, පිටි නිෂ්පාදන සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදනවල ඉමල්සිෆයර්, ස්ථායීකාරක, පිෂ්ඨය වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ කාරකය ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.
3.GLYCERYLSTEARATE SE ආහාර මේද සහ සියුම් රසායනික ද්‍රව්‍ය, එය කෘතිම ක්‍රීම්, කෙටි කිරීම, කුඩු කළ මේද, නැවුම් ක්‍රීම්, පලතුරු කල් තබා ගැනීමේ ආලේපන කාරකය, පෙන ඉවත් කරන්නා සහ අනෙකුත් ක්ෂේත්‍රවල උසස් තත්ත්වයේ ඉමල්සිෆයර් සහ විසරණයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
4.GLYCERYLSTEARATE SE EPE, PVC සහ අනෙකුත් ප්ලාස්ටික් සැකසීමට උපකාරී වේ: එය බහුලව භාවිතා වන විෂ නොවන ප්ලාස්ටිසයිසර්, වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ කාරකයක් සහ පෙණ දමන කාරකයක් වන අතර එමඟින් නිෂ්පාදනවල මෘදු බව, ප්ලාස්ටික් බව සහ ප්‍රති-ස්ථිතික ගුණාංග ඵලදායී ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකිය.
5.GLYCERYLSTEARATE SE රූපලාවන්‍ය සහ ඖෂධ ඉමල්ෂන්, එය විසිරුණු අවධියේ විසරණය සහ ස්ථායිතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ආලේපන, ක්‍රීම් සහ ලයිනිමන්ට් වල බහුලව භාවිතා වේ.