CAS 71010-52-1 සමඟ GELLAN GUM
Gellan gum පාහේ සුදු කුඩු, ගන්ධ රහිත සහ රස නැත. Gellan gum නිපදවනු ලබන්නේ ජීව විද්‍යාත්මක පැසවීමේ ඉංජිනේරු විද්‍යාව මගිනි. ජෙලිං කාරකයක් ලෙස, ජෙලන් ගම්වලට ඉතා අඩු මාත්‍රාවලින් වෙනස් කළ හැකි ජෙල් වයනය මාලාවක් සෑදිය හැකි අතර හොඳ විසඳුම් ස්ථායිතා පද්ධතියක් සපයන අතරම හොඳ රසය මුදා හැරීමක් පවත්වා ගනී. විවිධ acyl කණ්ඩායම් වලට අනුව, gellan gum ඉහළ acyl gellan gum සහ low acyl gellan gum ලෙස බෙදිය හැකිය.
| අයිතමය | සම්මතය |
| විශ්ලේෂණය (වියළි මූලික මත) | අස්වැන්න, 3.3% ට නොඅඩු සහ වැඩි නොවේකාබන් ඩයොක්සයිඩ් (CO2) 6.8% |
| ජෙල් ශක්තිය | ≥700 ග්රෑම් |
| සම්ප්රේෂණය | ≥70 % |
| අංශුව ප්රමාණය 80 දැලක් | මිනි. 92% හරහා |
| පාඩුයි වියළීම | උපරිම 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| Isopropyl මධ්යසාර | 750 mg / kg ට වඩා වැඩි නොවේ |
| ආසනික් | 3mg / kg ට වඩා වැඩි නොවේ |
| නායකත්වය | 2 mg / kg ට වඩා වැඩි නොවේ |
| සම්පූර්ණ තහඩුව ගණන් කරන්න | ග්රෑම් එකකට ජනපද 10,000කට වඩා වැඩි නොවේ |
| යීස්ට් සහ අච්චු | ග්රෑම් එකකට ජනපද 400කට වඩා වැඩි නොවේ |
| E.coli | පරීක්ෂණයෙන් සෘණ |
| සැල්මොනෙල්ලා | පරීක්ෂණයෙන් සෘණ |
Gellan gum ඝණීකාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය; ජෙලිං නියෝජිතයා; ස්ථායීකාරක සහ ජෙලිං කාරකය, සහ ජෛව රසායනික පර්යේෂණ සඳහා භාවිතා වේ.
25kg/DRUM
CAS 71010-52-1 සමඟ GELLAN GUM
CAS 71010-52-1 සමඟ GELLAN GUM
ඔබගේ පණිවිඩය මෙහි ලියා අප වෙත එවන්න
