D-(-)-ටාටරික් අම්ලය CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

අණුක සූත්‍රය:C4H6O6

අණුක බර:150.09 කි

EINECS:205-695-6

සමාන පද:D-2,3-ඩීහයිඩ්‍රොක්සිබුටනෙඩියොයික් අම්ලය; (2S,3S)-D-(-)-ටාටරික් අම්ලය (2S,3S)-(-)-ටාටරික් අම්ලය; (2S,3S)-2,3-ඩිහයිඩ්‍රොක්සිසුසිනික් අම්ලය; 2,3-ඩයිහයිඩ්‍රොක්සි-,[S-(R*,R*)]-Butanedioicacid; 2,3-dihydroxy-,[s-(theta,theta)]-butanedioicaci

ඔබගේ පණිවිඩය තබන්න

නිෂ්පාදන විස්තර

බාගන්න

නිෂ්පාදන ටැග්

D-(-)-ටාටරික් අම්ලය CAS 147-71-7 යනු කුමක්ද?

D - (-) - ටාටරික් අම්ලය සුදු ස්ඵටිකරූපී කුඩු, රේස්මික් ආකෘතිය ස්වභාවධර්මයේ නොපවතින අතර රසායනිකව සංස්ලේෂණය කළ හැක. සියලුම වර්ගවල ටාටරික් අම්ල ජලයේ පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වන අවර්ණ ස්ඵටික වේ. චිරාල් සංස්ලේෂණය සඳහා චිරල් මූලාශ්ර සහ විසුරුම

පිරිවිතර

අයිතමය	පිරිවිතර
MW	150.09 කි
තාපාංකය	191.59°C (දළ ඇස්තමේන්තුව)
ගබඩා කොන්දේසි	+30 ° C ට අඩු ගබඩා කරන්න.
ඝනත්වය	1,8 g/cm3
ද්රවාංකය	172-174 °C(ලිට්.)
ද්රාව්ය	1394 g/L (20 ºC)

යෙදුම

D - (-) - ටාටරික් අම්ලය ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වන්නේ ඖෂධ විසරණයක්, ආහාර ආකලන, ජෛව රසායනික ප්‍රතික්‍රියාකාරකයක් ලෙස ය. එහි යෙදීම් අතර බියර් පෙණ දමන කාරකයක්, ආහාර ආම්ලිකකාරකයක් සහ රසකාරක කාරකයක් ලෙස සේවය කිරීම ඇතුළත් වේ. එය ප්‍රබෝධමත් පාන වර්ග, රසකැවිලි වර්ග, යුෂ වර්ග, සෝස් වර්ග, සිසිල් කෑම වර්ග සහ ෙබ්කිං කුඩු සඳහාද භාවිතා කරයි. මෙම නිෂ්පාදනය ජපන් ආහාර ආකලන රෙගුලාසි වලට අනුකූල වේ.