අගාර් CAS 9002-18-0

1. ආගාර් ඉමල්ෂන් ස්ථායීකාරකයක් සහ ඝණීකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. ආගාර් ශක්තිමත් ජෙලිං කිරීමේ හැකියාවක් ඇත. ඩෙක්ස්ට්‍රින් හෝ සුක්‍රෝස් සමඟ භාවිතා කරන විට, එහි ජෙලිං ශක්තිය වැඩි වේ. එය සියලු වර්ගවල ආහාර සඳහා භාවිතා කළ හැකි බවත් නිෂ්පාදන අවශ්‍යතා අනුව සුදුසු ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කළ යුතු බවත් අපේ රට නියම කරයි.
2. ඝනකාරකය; ස්ථායීකාරකය; ඉමල්සිෆයර්; ජෙලිං කාරකය. කැන්ඩි, යෝකන්, පේස්ට්‍රි, පයි, අයිස්ක්‍රීම්, යෝගට්, ප්‍රබෝධමත් පාන වර්ග, කිරි නිෂ්පාදන ආදියෙහි බහුලව භාවිතා වේ. බියර් නිෂ්පාදනයේදී, එය තඹ සඳහා සුව කිරීමේ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, ප්‍රෝටීන් සහ ටැනින් සමඟ කැටි ගැසී පසුව අවක්ෂේපණය වේ.
3.ආගාර් ආහාර ඝණීකාරකයක්, සිල්ක් ප්‍රමාණය කිරීමේ කාරකයක්, විරේචකයක් මෙන්ම ඖෂධීය මැලියම්, ඝණීකාරකයක් සහ කැප්සියුලයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැක. එය බැක්ටීරියා සංස්කෘතික මාධ්‍යයක්, නිශ්චල එන්සයිම වාහකයක්, බැක්ටීරියා ඇසුරුම් ද්‍රව්‍යයක් සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක මාධ්‍යයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැක. . එය වෛරස්, උප සෛලීය අංශු සහ සාර්ව අණු පෙරීම සහ වෙන් කිරීම සඳහා මෙන්ම සෙරුම් ප්‍රතිදේහජනක හෝ ප්‍රතිදේහ නිරීක්ෂණය සඳහා ද භාවිතා කළ හැක. ADI (අවසර ලත් දෛනික පරිභෝජනය) සඳහා විශේෂ රෙගුලාසි අවශ්‍ය නොවේ.
4. බැක්ටීරියා වගා මාධ්‍ය සකස් කිරීම සඳහා සහ වර්ණවත් ද්‍රව්‍ය අත්හිටුවීම් සඳහා ස්ථායීකාරකයක් ලෙස ආගාර් භාවිතා කරයි.
5. ආගාර් වල විශේෂ ජෙලිං ගුණ ඇත, විශේෂයෙන් සැලකිය යුතු ස්ථායිතාව, හිස්ටරෙසිස් සහ හිස්ටරෙසිස්, සහ ජලය අවශෝෂණය කර ගැනීමට පහසු වන අතර විශේෂ ස්ථායීකරණ බලපෑමක් ඇත; එය ආහාර, වෛද්‍ය විද්‍යාව, රසායනික කර්මාන්තය, රෙදිපිළි, ජාතික ආරක්ෂක ආදී ක්ෂේත්‍රවල බහුලව භාවිතා වේ. ආහාර කර්මාන්තයේ දී, එය විස්තාරකය, ඝණීකාරකය, ඉමල්සිෆයර්, ජෙලිං කාරකය, ස්ථායීකාරකය, සහායක, අත්හිටුවීමේ කාරකය සහ තෙතමනය රඳවා ගැනීමේ කාරකය ලෙස විශිෂ්ට කාර්යයන් ඇත. එය නිෂ්පාදනය කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය: ස්ඵටික ගැමි කැන්ඩි සහ හැඩැති ගැමි කැන්ඩි. , ජලජ නිෂ්පාදන, ටින් කළ මස්, පළතුරු යුෂ බීම, පල්ප් බීම, සහල් වයින් බීම, කිරි බීම, බුටික් නිෂ්පාදන, කිරි කේක්.