2-මෙතිල්-2-පෙන්ටෙනොයික් අම්ලය CAS 3142-72-1
2-මෙතිල්-2-පෙන්ටීන්, අයිසොපෙන්ටීන් ලෙසද හැඳින්වේ, එය කාබනික සංයෝගයකි.
භෞතික ගුණාංග: 2-මෙතිල්-2-පෙන්ටීන් යනු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විශේෂ ගන්ධයක් සහිත අවර්ණ ද්‍රවයකි.
ද්‍රාව්‍යතාව:2-මෙතිල්-2-පෙන්ටීන් හොඳ ද්‍රාව්‍යතාවයක් ඇති අතර එතනෝල්, ඇසිටෝන් සහ ඊතර් වැනි බොහෝ කාබනික ද්‍රාවකවල ද්‍රාව්‍ය විය හැක.
රසායනික ගුණාංග: 2-මෙතිල්-2-පෙන්ටීන් විවිධ කාබනික ප්‍රතික්‍රියා වලට භාජනය විය හැකිය, එනම් එකතු කිරීමේ ප්‍රතික්‍රියා, අම්ල-පාදක උදාසීනකරණ ප්‍රතික්‍රියා සහ ඔක්සිකරණ ප්‍රතික්‍රියා ය. එය කාබනික සංස්ලේෂණයේදී බහුලව භාවිතා වන අතර අනෙකුත් කාබනික සංයෝග සංස්ලේෂණය කිරීම සඳහා ආරම්භක ද්‍රව්‍යයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
ප්‍රතික්‍රියාශීලීත්වය: 2-මෙතිල්-2-පෙන්ටීන් යනු නියුක්ලියෝෆිලික් ප්‍රතික්‍රියාකාරක සමඟ එකතු කිරීමේ ප්‍රතික්‍රියා වලට භාජනය විය හැකි ඉලෙක්ට්‍රොෆිලික් ප්‍රතික්‍රියාකාරකයකි. එයට ඉහළ බහු අවයවක සෑදීම සඳහා බහුඅවයවීකරණ ප්‍රතික්‍රියා වලටද භාජනය විය හැකිය.
| අයිතමය | පිරිවිතර |
| තාපාංකය | 123-125 °C30 මි.මී. Hg(ලි.) |
| ඝනත්වය | 25°C දී 0.979 g/mL |
| ගබඩා කොන්දේසි | වියළි, කාමර උෂ්ණත්වයේ මුද්‍රා තබා ඇත. |
| වර්තන හැකියාව | n20/D 1.46(ලිට්.) |
| ජ්වලනාංකය | 226 °F |
2-මෙතිල්-2-පෙන්ටෙනොයික් අම්ලය නැවුම් ස්ට්‍රෝබෙරි සුවඳක්, පොහොසත්, මෘදු සහ කල් පවතින රසයක් ඇත. 2-මෙතිල්-2-පෙන්ටෙනොයික් අම්ලය ආහාරයට ගත හැකි ස්ට්‍රෝබෙරි සාරය සකස් කිරීමට භාවිතා කරයි. 2-මෙතිල්-2-පෙන්ටෙනොයික් අම්ලය ස්ට්‍රෝබෙරි, චීස්, රාස්ප්බෙරි සහ නිවර්තන පලතුරු වැනි සාරය සඳහා භාවිතා කරයි. 2-මෙතිල්-2-පෙන්ටෙනොයික් අම්ලය ස්ට්‍රෝබෙරි, හැව්තෝන් සහ අනෙකුත් ආහාරයට ගත හැකි සාරය සකස් කිරීමට භාවිතා කරයි.
සාමාන්‍යයෙන් 25kg/බෙර වර්ගයක ඇසුරුම් කර ඇති අතර, අභිරුචිකරණය කළ හැකි පැකේජයක් ද කළ හැකිය.
2-මෙතිල්-2-පෙන්ටෙනොයික් අම්ලය CAS 3142-72-1
2-මෙතිල්-2-පෙන්ටෙනොයික් අම්ලය CAS 3142-72-1
